塩麹とはちみつで鶏肉柔らか☆白い温玉照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をフォークでプスプスと穴を開け、一口大に切る。
   それをビニール袋に●と一緒に入れ　軽く揉んで　1時間放置。
   その間にレタスを適当な大きさにちぎり、温玉を用意する。

2. 2

   【温玉の作り方】
   深皿に　卵がひたひたに浸かるくらいの水を入れる。
   その中に卵を割り入れ
   レンジで【500W２～３分】
   （↓仕上がり下記写真参照）

3. 3

   鶏肉放置1時間経過したら
   フライパンにサラダ油を熱し
   【強火】で汁ごと鶏肉を入れ、白く両面の色がかわるまで炒める。
   色が変わったら　酒を入れ蓋をして【弱火・強】で4～5分蒸し焼き。

4. 4

   鶏肉の大きさが少し小さく
   なったら火を止め
   どんぶりに　ごはん→レタス
   →鶏肉（汁ごと）→温玉
   →お好みトッピング【刻みのり・白ごま・マヨネーズ】
   の順にのせて　出来上がり♪