塩麹とはちみつで鶏肉柔らか☆白い温玉照り焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉をフォークでプスプスと穴を開け、一口大に切る。
それをビニール袋に●と一緒に入れ 軽く揉んで 1時間放置。
その間にレタスを適当な大きさにちぎり、温玉を用意する。 -
2
【温玉の作り方】
深皿に 卵がひたひたに浸かるくらいの水を入れる。
その中に卵を割り入れ
レンジで【500W２～３分】
（↓仕上がり下記写真参照）
-
3
鶏肉放置1時間経過したら
フライパンにサラダ油を熱し
【強火】で汁ごと鶏肉を入れ、白く両面の色がかわるまで炒める。
色が変わったら 酒を入れ蓋をして【弱火・強】で4～5分蒸し焼き。 -
4
鶏肉の大きさが少し小さく
なったら火を止め
どんぶりに ごはん→レタス
→鶏肉（汁ごと）→温玉
→お好みトッピング【刻みのり・白ごま・マヨネーズ】
の順にのせて 出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 照り焼き丼
アクセラ姫
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ＭＹブログ「アクセラ姫のとにかく毎日ハプニング」
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なります♪放置時間を除けば15分くらいで
できちゃいます(*´∀｀*)