大根の中華風浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、薄めの一口大に切る。
   ポリ袋に塩と、切った大根を入れよくもむ。
   30分～1時間程おいておくと、大根がしんなりしてくる。

2. 2

   1をさっと水洗いし、手でぎゅっと絞って水気を切る。

3. 3

   ボールに、●を入れよく混ぜ、2を入れ混ぜ合わす。
   手でちぎった鷹の爪と、塩コンブを入れて、ひと混ぜして完成。