もやしとにんじんの簡単ナムル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 にんじんは細めの千切りにし軽く塩ふっておく。ほんの一瞬湯通し、ペーパータオルで水気を取る。
- 2 塩を入れた熱湯でもやしを茹でる。味見をして臭みが無くなれば、ザルに取る。あまり茹ですぎない。水気が取れたらボールに入れ、市販のめんつゆ大さじ1を全体にからめる。
- 3 ごま油大さじ1を全体にからめる。塩2つまみを加えさらにからめる。白ごま3つまみを指でつぶしながら加え混ぜる。
- 4 味を整え器に盛り付け、天に白ごまを2つまみ振りかける。
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