放置♪活力鍋で◎ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのあらは塩をふり、３０分程放置。
   その後、サッとゆで、臭みと油分をとる。

2. 2

   大根は厚さ３ｃｍ程の半月切りにする。
   しょうがは千切りに。

3. 3

   活力鍋に、①のぶり、②の大根としょうが、すべての調味料●を入れ、蓋をし、強火にかける。
   おもりが回り始めたら弱火にし、２０分ほど加圧。

4. 4

   火をとめ、圧力ピンが下がるのを待つ。
   下がれば完成！！
   少しおいてからお召し上がりください。