かぼちゃと舞茸のポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ 100ｇ
- 舞茸 １パック
- 水 １カップ
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- バター ５ｇ
- 牛乳・豆乳 各1/2カップ
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
鍋に、一口大に切ったかぼちゃ、舞茸、水、コンソメを入れ、７～８分煮る。
-
2
かぼちゃが柔らかくなったら、
煮汁ごとフードプロセッサーにいれてかくはんし、バターとともに、鍋に戻し入れる。
- 3 牛乳、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて完成。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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- かぼちゃと舞茸のポタージュ
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