大根の酢味噌サラダレシピ・作り方

Name: 大根の酢味噌サラダ
Yield: 2
Ingredients: 大根 1/3本; 乾燥わかめ 適量; 酢 大さじ4; 砂糖 大さじ4; 味噌 大さじ3; かつおだし 小さじ2; ごま 大さじ1

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ぺるく〜ろ

酢+大根で、あっさり！こってりした料理の時にあいます。

材料（2人分）

大根: 1/3本

乾燥わかめ: 適量

酢: 大さじ4

砂糖: 大さじ4

味噌: 大さじ3

かつおだし: 小さじ2

ごま: 大さじ1

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作り方

1

大根は皮をむき、サイコロ状に切る。
わかめは水でもどし、ぎゅっと水気をしぼっておく。
2

ボールに、酢、砂糖、かつおだし、味噌を加え、よく混ぜる。
大根、わかめ、ごまを加え混ぜ合わす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わかめが酢味噌をすって、酢味噌汁が少なくなるので、酢味噌多めがお好きな方は、酢、砂糖、味噌を多めにして、たっぷり作ってください。

きっかけ

あっさりと

公開日：2011/12/19

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。