材料（２人分）
- 鶏ササミ
- ６本
- にんにく
- １片
- しょうが
- １カケ
- 塩こしょう
- 適量
- ★醤油
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ★片栗粉
- 小さじ１
- 長ねぎ
- １本
- しめじ
- 1/2パック
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏ササミは、すじをとり、叩いてのばして削ぎ切りにして、塩こしょうをふっておく。
長ねぎは、２cm幅の斜め切り。
しめじは、小房に分ける。
-
- 2
-
- ボウルに、スライスしたにんにく、しょうが、★をいれ、[１]の鶏ササミを入れてもみこみ、30分以上おいておく。
-
- 3
-
- フライパンに、多めのサラダ油を熱し、[２]を漬け汁ごといれ、長ねぎ、しめじと一緒に炒めて完成。
おいしくなるコツ
焼いていて、ササミが崩れるくらいで充分です！
豪快にいっちゃってください。
きっかけ
ヘルシーな鶏ササミで、ジューシーなおかずに。
関連情報
- カテゴリ
-
ささみ
- 料理名
-
鶏ササミのガーリック醤油炒め
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旦那様に大好評でした。
漬け込んで焼くだけの簡単レシピです！