パプリカとエリンギの白ワイン蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを熱し、乱切りにしたパプリカ、短冊切りにしたエリンギ、くし型切りにしたたまねぎを炒める。
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2
野菜がしんなりしたら、
白ワインを半量いれ、フタをして２分ほど蒸し焼きにし、
さらに残りの白ワインを入れ、再度２分ほど蒸し焼きに。 -
3
水分を軽く飛ばしたら、
香りソルトをふって完成。
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颯湖2012/11/11 21:18
エリンギの替わりにブナシメジで作りました。野菜の甘さがおいしいお料理ですね。ごちそうさまでした。
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カラフルな洋食の副菜に★