子供たちに大人気!!自然な甘さの『スイートポテト』 レシピ・作り方
材料（６人分）
- さつまいも 500g
- 生クリーム(または、牛乳）A 50cc
- バター A 30g
- 卵黄(照り用に大さじ１を残しておく） A 2個
- 砂糖 A 60g
- バニラエッセンス A 少々
- はちみつ A 大さじ1
- 塩 A 一つまみ
作り方
- 1 さつまいもは、皮を厚めにむいて、適当な大きさに切り、水にさらして灰汁を取る。
-
2
さつまいもを蒸し器で蒸す。
蒸し上がったら、ボウルに移し、Aの材料を加えて、ハンドミキサーのマッシャーを使ってなめらかな生地にする。 - 3 いもの形に成形して、クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、残しておいた卵黄をハケで塗る。
-
4
180度に予熱したオーブンに入れて、約15分焼く。
取り出して、もう一度卵黄を塗って、今度はオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。
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- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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やっぱりみんなさつまいもが大好きですね。