鮪のかまと牛蒡の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は5センチほどのぶつ切り（太い方は半分に）、鮪のかまは湯通ししてざるに揚げておきます。

2. 2

   鍋に☆と牛蒡を入れて沸々してきたら鮪のかまを入れ、沸々してきたら、叩いた葱と薄切りした生姜を加えて落し蓋（ｱﾙﾐﾎｲﾙ等）をして１０分程煮ます。（時々、煮汁をかけながら）

3. 3

   鮪と牛蒡を器に盛り、煮汁を煮詰めてかけます。