焼パプリカ・ゴーヤのカレーマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤、黄パプリカ 各1個
- ゴーヤ 1本
- ピーマン 4個
- プチトマト 16個
- ☆カレー粉 大さじ1
- ☆イタリアンドレッシング（市販品） 大さじ4
- ☆昆布つゆ 少々
作り方
- 1 ゴーヤはわたを取り（ﾘﾝｺﾞの芯抜きなどで）薄切りにして、茹でておきます。
- 2 パプリカ・ピーマンは、種を取り食べやすい大きさに切り、魚焼グリルで焦げ目がつくまで焼きます。
- 3 ☆を袋で混ぜ、パプリカ・ピーマン・ゴーヤを入れて混ぜ、１時間ほどおきます。（時々振り混ぜます）
- 4 器に盛り、トマトを添えていただきます。
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