餃子をおいしく焼こう！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 市販の餃子 2パック
- すりおろしニンニク 1粒分
- ゴマ油 大さじ1
- 水（片栗粉溶き用） 大さじ4
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適量
- 差し水 1/2カップ
作り方
- 1 ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、ゴマ油をひく。すりおろしニンニクをさっと炒める。
- 2 1のﾌﾗｲﾊﾟﾝにギョーザをのせる。1～2分焼いてから、差し水を加え、蓋をして2分程、蒸し焼きする。
- 3 2のﾌﾗｲﾊﾟﾝの蓋をあけ、水分がなくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、水分がなくなるまで焼く。
- 4 水溶き片栗粉の羽の水分がなくなってきたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝのなべ肌に、サラダ油をまわしかけ、羽がかりっとなるまで焼く。
- 5 ギョーザが羽でひとまとまりになっているので、フライ返しで、底をはがしておいてから、お皿をかぶせ、ひっくり返す。
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- カテゴリ
- その他のお肉加工品
- 料理名
- 焼き餃子
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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