餃子をおいしく焼こう！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 市販の餃子 2パック
- すりおろしニンニク 1粒分
- ゴマ油 大さじ1
- 水（片栗粉溶き用） 大さじ4
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適量
- 差し水 1/2カップ
作り方
- 1 ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、ゴマ油をひく。すりおろしニンニクをさっと炒める。
- 2 1のﾌﾗｲﾊﾟﾝにギョーザをのせる。1～2分焼いてから、差し水を加え、蓋をして2分程、蒸し焼きする。
- 3 2のﾌﾗｲﾊﾟﾝの蓋をあけ、水分がなくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、水分がなくなるまで焼く。
- 4 水溶き片栗粉の羽の水分がなくなってきたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝのなべ肌に、サラダ油をまわしかけ、羽がかりっとなるまで焼く。
- 5 ギョーザが羽でひとまとまりになっているので、フライ返しで、底をはがしておいてから、お皿をかぶせ、ひっくり返す。
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- カテゴリ
- その他のお肉加工品
- 料理名
- 焼き餃子
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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