ゴーヤが主役♪夏色ソースやきめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種をとりのぞき、輪切りにする。
   玉ねぎ、人参、豚肉も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を少々ひき、溶き卵を流し込み、箸で混ぜていりたまごをつくり、お皿に取り置く。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞをひき、ゴーヤと、すりおろしニンニク、塩コショウ少々をいれ、炒める。

4. 4

   ゴーヤが少ししんなりしたら、豚肉、玉ねぎ、人参、を加え炒める。

5. 5

   3の全体に火が通ったら、サラダ油を足し、ご飯、お好み焼きソース、かつおだしを入れて炒める。
   ご飯がパラッとなるまで炒める。

6. 6

   味見をして、塩コショウで調整する。
   いりたまごを加えて完成。