名古屋飯の定番☆天むす レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍ムキ海老を解凍し、★印の調味料（塩、酒、しょう油）で１０分程度下味をつける。
2. 2 てんぷら粉を表示通りの水で溶き衣を作り、１の水気を軽くとって、衣をつける。

   

3. 3 １７０～１８０度の油で揚げる。

   

4. 4 海苔を縦半分に折り、さらに半分、それをさらに、半分に折る。（８等分）帯状の海苔を作る。
5. 5 塩を両手に軽くつけ、ご飯を手のひらに薄く敷く。
   その後、真ん中に海老を置く。

   

6. 6 海老を少し見せながら、ご飯で包み込むように、握る。
   ※三角錐のように握ると、お店っぽいです。
7. 7 海苔を巻いて、できあがり。