簡単☆かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわを半分の長さに切った後、５mm幅くらいの細切りにする。

   

2. 2 玉ねぎを半分に切った後、1～2mmの薄切りにする。

   

3. 3 ボールにちくわと玉ねぎを入れ、玉ねぎをほぐして、バラバラにし、ちくわと良く混ぜる。

   

4. 4 てんぷら粉を表示通りの水で溶き、３に衣をつける。
   ※衣が全体にまぶせる程度で良いです。

   

5. 5 一口量の具を箸でつまみ、１７０度の油に入れる。
   ※このとき、５秒程度つまんだままにし、その後箸を放すと、きれいに具がくっつきます。

   

6. 6 ちくわがふっくりし、かきあげの周りの泡が小さくなったら、裏返す。

   

7. 7 両面色づいたら、できあがり。