こってりめに！なすと五目はんぺんの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすはへたを切り、たて半分に切る。その後箸で数か所刺し、煮汁を吸いやすくする。
はんぺんは一口大に切る。 -
2
お鍋に、サラダ油をひき、
1分程はんぺんを炒める。 - 3 2になすを入れ、3分程炒めてから、砂糖、しょうゆ、かつおだし、塩、みりん、水を加え、10分弱煮込む。
- 4 火を止め、30分程おいておくと、よく味がしみこみます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの煮もの
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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煮ものも最初に油炒めすることで、
こってりとおいしくなります♪