薄揚げ・げそで、がんも風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 薄揚げを湯通しして袋状にしておきます。豆腐は水切り、げそは刻み、ほししいたけは戻して刻んでおきます。
- 2 ボールで豆腐を崩し、溶き卵、長芋を混ぜ、げそ・しいたけ・片栗粉を加えて混ぜます。
- 3 薄揚げに種を入れ、口を爪楊枝で閉じ、鍋に寝かせ、☆を混ぜて注ぎ、10分ほど煮込み、冷めたら上下を返し再度5分程煮込みます。
- 4 食べやすい大きさに切って、いただきます。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 薄揚げ・げそのがんも風
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