チキンとトマトのソテー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は食べやすく切って、両面に塩こしょうしておく。
   ミニトマトは半分に切る。
   オリーブは種を取って輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかける。
   バターが溶けたら、トマトと鶏肉を入れて強火で両面に焼き色をつける。

3. 3

   白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
   蓋を取ってオリーブを入れて強火で少し水分を飛ばす。

4. 4

   お皿に盛ってブラックペッパーを振り、イタリアンパセリを散らす。