野菜たっぷり！豚肉とにらの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ･豚ばら肉･にらは2～3cm幅で切っておく。
   ･にんじんは3～4cmの短冊切りに。
   ･しめじは石づきを落としばらばらにしておく。
   ・卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を回し入れ、豚ばら肉を炒める。

3. 3

   2ににんじんを入れ、火が通ったらしめじも追加し火を通す。

4. 4

   3にもやしを入れて軽く火が通ったら最後ににらを入れ、軽く炒める。にらは火を通しすぎない方が良い。

5. 5

   4に味覇を入れて全体に絡める。

6. 6

   味が全体に行き渡ったら、溶き卵を回しいれ火を通す。

7. 7

   味を見て足りないようなら塩こしょうをして味を調えて完成！