ヘルシー豚肉とたっぷり野菜の寄せ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
昆布出汁取り：
土鍋に水、日高昆布を細く刻んだものを入れ、そのまま昆布の出汁取りをします。 -
2
下茹で：
豚肉、大根、人参は食べやすい大きさにカットして、アク抜きのため、熱湯でさっと茹で、ザルにとります。 - 3 １の昆布が水でやわらかくなったら、めんつゆ、酒、みりん、２の大根、人参、豚肉、白菜、万能ネギを入れてフタをして中火で煮ます。
- 4 豚肉と根菜は下茹でされているので、白菜が煮えて全体の味が馴染んだら出来上がりです。
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- 料理名
- 豚肉とたっぷり野菜の寄せ鍋
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