炊飯器で作るぅきのこと油揚げの炊き込みごはん レシピ・作り方

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れんど
しめじとなめたけ、油揚げ他をごはんと一緒に炊き上げました。きのこメインのやさしい味です。

材料（３～４人分）

米
3合
しめじ
1房
なめたけ
大さじ４
油揚げ
1枚
ニンジン
５ｃｍ
おろししょうが
２ｃｍ
めんつゆ
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
塩昆布
２つまみ
水
適宜

作り方

  1. 1
    しめじ、油揚げ、ニンジンは食べやすいサイズにカットして耐熱容器に入れ、全体が浸るまで水を入れてラップし、電子レンジで４分加熱（下茹で）して少し蒸らしてお湯を捨てます。
  2. 2
    炊飯釜にといだ米、塩昆布、１のしめじ、油揚げ、ニンジン、なめたけ、おろししょうが、めんつゆ、酒、みりん、水を入れて
    さっと混ぜ、炊飯器にセットして普通に炊きます。
  3. 3
    炊き上がりは良く蒸らして、具材を均等に混ぜてからいただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水の量は米の量に合わせて通常通りか通常よりやや多めくらいにします。 お使いのお米に合わせて調整してください。 味はやや薄めですので、分量は好みで調整してください。

きっかけ

炊飯釜にしめじ、なめたけと油揚げ他を入れて、炊き込みごはんをつくる

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
しょうが2011 しめじ なめたけ 油揚げ
料理名
きのこと油揚げの炊き込みごはん

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