お祝いに！ めで鯛ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ボールにパン粉を入れ牛乳で浸す。
玉ねぎはみじん切りし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで塩コショウ炒めする。 - 2 パン粉のﾎﾞｰﾙに、ミンチ、タマゴ、塩コショウ、片栗粉、粗熱のとれた炒め玉ねぎを入れ、よくこねる。
- 3 2をまな板の上で魚型にまとめる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め油を薄く塗り、まな板ごと、肉ダネを持っていき一気にひっくりかえしﾌﾗｲﾊﾟﾝ投入。油が多いと、肉ﾀﾞﾈを入れた時油はねするので注意
- 4 肉ダネの厚み、大きさがあるので、じっくり、ゆっくり焼く。フライ返し2つを使い、ひっ繰り返し、両面焼く。
-
5
飾り用のタマゴは1は薄焼きタマゴにし、鯛のうろこなどの飾りを作る。
2こはゆでたまごにする。
きゅうりは、ゆで卵の花の茎、葉用に切る。 - 6 大皿に鯛ハンバーグ、ゆで卵、きゅうりを盛りつけ完成。
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- 料理名
- ハンバーグ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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