ターツァイ（ターサイ）のナムル。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ターツァイはよく洗い、根の部分を切り落とします。
夏は縦、冬は横に広がったものがありますが、冬のターツァイは縦横4等分に切った後、根の部分を斜めに切ると楽ちんです。 -
2
鍋に塩（分量外）を入れた水を沸騰させ、ターツァイを茹でます。
再沸騰してから1分半～2分くらい（火の通りは早めです）で茹であげたら、流水で冷やし、水気をよく絞ります。 - 3 ボウルに、☆の材料を入れてよく混ぜた後、茹でたターツァイを加えて和えれば完成です♪
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関連情報
- 料理名
- ナムル、和え物、サラダ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
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