ひらめのムニエル*バターしょうゆ* レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ひらめに塩・こしょうをし、小麦粉をまんべんなくまぶし余分なのははたいておく
- 2 フライパンにバターを熱し、ひらめを入れ弱火で溶けたバターをまわしかけながらムニエルする
-
3
しょうゆをお好みでまわしかけながら入れる
かおりがたったらお皿に盛る - 4 きのこソテーは油を敷いたフライパンにきのこを入れ塩・こしょうしてソテーする(バターしょうゆでそてーしても可)
- 5 ソテーしたきのこをひらめにのせ出来上がり
きっかけ
ひらめが安くで購入できたから レモンがなかったから
おいしくなるコツ
バターはちょっとこがすとさらにおいしくなります しょうゆを入れるといつものレモン風味のムニエルとは違う味を楽しめます
- レシピID:1140000220
- 公開日:2010/11/20
関連情報
- 料理名
- ムニエル
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