野菜室のお掃除にも♪ケークサレ♪ レシピ・作り方

野菜室のお掃除にも♪ケークサレ♪
  • 約1時間
  • 300円前後
ようも*
ようも*
冷蔵庫に中途半端に余っている野菜たちが大活躍します。野菜とたんぱく質たっぷりで、おやつにもぴったり。

材料(4人分)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 2個
  • 牛乳 100ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ソーセージ 3本
  • プロセスチーズ 2個
  • 冷蔵庫に余っている野菜たち
  • (今回の野菜) レンコン 1/5節くらい
  •           ピーマン 赤・緑各1コ
  •           玉ねぎ 1/8個

作り方

  1. 1 ケーキの型に、油を薄く塗っておきます。
    オーブンは180℃に余熱しておきます。
  2. 2 野菜とソーセージ、プロセスチーズは、5mm~1cmくらいの大きさに切っておきます。
    レンコンはスライスして使ってくださいね。
  3. 3 薄力粉とベーキングパウダー、塩を混ぜておきます。
  4. 4 ボールに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜます。
  5. 5 3の卵液に2の粉類を入れて、へらで軽く混ぜ合わせます。
    だいたい混ざったら、1も加えてさっくり混ぜます。
  6. 6 ケーキの型に入れ、180℃で30分くらい焼いたら完成です♪

きっかけ

冷蔵庫に中途半端に残っていた野菜とソーセージで作りました。

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にあわせて変えてください。ソーセージはベーコンでもOK。 5で粉類を混ぜるときに、ダマになりやすいので注意してくださいね。少々のダマなら、野菜たちを混ぜ込んでいる間にダマが消えることもあるので、あまり気にしなくても大丈夫かも。

  • レシピID:1140000140
  • 公開日:2010/11/08
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カテゴリ
小麦粉
関連キーワード
ケークサレ ケーク・サレ 冷蔵庫 野菜
料理名
ケークサレ
ようも*
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