新じゃがの煮っころがし レシピ・作り方

新じゃがの煮っころがし
  • 約10分
  • 500円前後
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
新じゃが、玉ねぎ、マルコメ糀美人熟甘、黒糖、にんにくと生姜のすりおろし、料理酒、鷹の爪、水。

材料(1人分)

  • 新じゃが 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆マルコメ糀美人熟甘 大さじ3
  • ☆黒糖 大さじ1強
  • ☆にんにくのすりおろし 小さじ1強
  • ☆生姜のすりおろし 小さじ1強
  • ☆種を取った鷹の爪 1本
  • ☆水 600㎖
  • ごま油 1回し

作り方

  1. 1 新じゃがの皮をむいて、半分に切ってラップして、700Wのレンジで1分半くらいチンする。
  2. 2 玉ねぎを適当に切って、鍋に☆の材料を入れて、1と玉ねぎを入れてコトコト味がシミシミになるまで煮たら、仕上げにごま油を1回しする。
  3. 3 2を器に盛りつける。

きっかけ

じゃがいもと味噌は合うので作ってみました!

おいしくなるコツ

煮汁が多めなので再利用して、なすを煮てもいいと思います!

  • レシピID:1130016350
  • 公開日:2024/06/14
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