えのき茸の韓国風なめ茸レシピ・作り方

Name: えのき茸の韓国風なめ茸
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: えのき茸 １株; マルコメ糀甘酒 大さじ３; ヤマサこれ!うま!!つゆ 大さじ３; 料理酒 大さじ３; コチュジャン 中さじ１くらい; 豆板醤 小さじ１くらい; いりごま 小さじ１くらい; ごま油 中さじ１くらい; ラー油 ５～６滴

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5分以内
100円以下

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

えのき茸、マルコメ糀甘酒、ヤマサこれ!うま!!つゆ、コチュジャン、豆板醤、料理酒、いりごま、ごま油、ラー油。

材料（10人分）

えのき茸: １株

マルコメ糀甘酒: 大さじ３

ヤマサこれ!うま!!つゆ: 大さじ３

料理酒: 大さじ３

コチュジャン: 中さじ１くらい

豆板醤: 小さじ１くらい

いりごま: 小さじ１くらい

ごま油: 中さじ１くらい

ラー油: ５～６滴

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作り方

1

えのき茸の下のほうを切り落とし、三等分に切る。
2

鍋にマルコメ糀甘酒、ヤマサこれ!うま!!つゆ、料理酒、コチュジャン、豆板醤を入れて、えのき茸を入れて汁気がほとんどなくなるまで煮たら、いりごま、ごま油、ラー油を入れる。
3

粗熱が取れたら、タッパーなどに入れて、冷蔵庫で保存して、早め(３～４日くらい)に食べきる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはコチュジャン、豆板醤、ラー油の量で調節してください！

きっかけ

えのき茸が１株98円だったので、買って作ってみました！

公開日：2023/01/07

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。