ナス炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
ナスは皮を剥き、1cm幅の食べやすい大きさに切り水にさらす。
-
2
熱したフライパンに油をしき、水をよく切った1を中火でよくいためる。
- 3 しんなりしてきたら、酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
4
麺つゆ、生姜を入れさっと炒める。最後に水と片栗粉で水溶き片栗粉を作り、鍋に回し入れさっと混ぜてとろみをつけたら出来上がり♪
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