鶏ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、大根はすりおろし余分な水気を切る。大葉は千切りにする。

2. 2

   ボウルにキッチンペーパーで軽く水気をとった豆腐を入れ、手でつぶし混ぜる。

3. 3

   鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、塩、コショーを加え、手でよく捏ねる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、成形したハンバーグを入れ、フタをして3～4分焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。

6. 6

   器に盛り、大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかける。