アプリで広告非表示を体験しよう

丸ナスで☆蒸し茄子の肉詰め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
はち0176
トロトロの丸ナスにお肉が合うご飯が進むおかずです♪
丸ナスでボリュームがあるのでお肉が少なくてもかさ増しになります☆

材料（４人分）

丸ナス
４〜５個
【肉だね】
豚ひき肉(鶏ひき肉)
150〜200グラム
えのき
10グラム
玉ねぎ(長ネギ)
1/4個(10センチ)
味噌
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
【煮汁】
水
200ml
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
顆粒だし
2つまみくらい
★片栗粉
小さじ２
★水
小さじ２
大葉、万能ねぎなど
お好みで
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    茄子は半分にカットし、中身の方に格子状に切り込みを入れておく
  2. 2
    耐熱容器の大皿にナスを乗せて水を大さじ2くらい回し入れて600ワット５分くらいチン

    又は蒸し器でナスを10分位ふかす
  3. 3
    その間にえのき、玉ねぎはみじん切りにしておき、肉だねの材料をすべて混ぜ合わせる
  4. 4
    手順2のナスの上に肉だねを乗せる
  5. 5
    ★を合わせておく

    ★以外の煮汁の材料をフライパンに入れ、そこに手順4を敷き詰める→ナスが下になるように
  6. 6
    中火で15分茹でたら取り出し、残った煮汁に★を入れてトロミを作り、お肉の上に回しかける
    大葉やネギを散らして出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にナスをふかしておくと茄子がトロトロになるので、やりますが、面倒な方は格子状に切ったあと直接お肉を乗せて煮汁で茹でても出来ます！その場合は少し長めに茹でるのが良いと思います お肉にもしっかり味がついてるのでナスに染み込むので美味しい

きっかけ

丸ナスを沢山もらったので美味しく食べられるレシピを考えました

公開日：2021/09/12
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
丸なす
関連キーワード
ボリュームおかず ご飯がすすむ 丸ナス 消費
料理名
丸ナスの肉詰め

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました 栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

丸なすの人気ランキング

1位 茄子のお味噌漬け
2位 ナス田楽　電子レンジで時短
3位 付け合わせに♪洋風焼きナス
4位 お弁当にも使える！ご飯が進む麻婆茄子!!
5位 玉ねぎとなすと油揚げのお味噌汁
6位 トロトロ〜白なすの天ぷら
7位 【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き
8位 電子レンジて簡単♬無限♾白ナスの揚げ浸し風
9位 水茄子のオリーブオイル炒め
10位 茄子☆簡単粕漬け
丸なすのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

大根
TOP10
さつまいも
TOP10
七五三の料理
TOP10
牡蠣
TOP10
おでん
TOP10
白菜のクリーム煮
TOP10
冬のおもてなし料理
TOP10
鮭全般
TOP10
白子
TOP10
かぶ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

暑い日におすすめ！「なす」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする