ホタルイカと海老の野菜炒め＊シーフード レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ホタルイカは目玉と口と骨を抜いておく
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- 2
- 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく
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- 3
- フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて弱火で温め香りを出す
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- 4
- えびを入れて炒める
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- 5
- 海老に軽く火が通ったら2を入れ、サッと炒める
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- 6
- 全体が少ししんなりしたら1を投入、サッと炒める
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- 7
- ○を加えてササっと煽り炒めたら完成
おいしくなるコツ
シーフードから味がしっかり出るので、味付けはほんの少しで大丈夫です！
野菜は火を通し過ぎずシャキッと感を残してください
きっかけ
春の美味しい物たち
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