激うま！白菜と豚ひき肉の重ね煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・白菜は一枚ずつ洗っておく。
   ・しいたけはいしづきを取って、薄切りにする。
   ・玉ねぎはみじん切りにする。
   ・パン粉を牛乳に浸しておく。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、牛乳に浸したパン粉、玉子、塩コショウを入れてよく手でかき混ぜてもんでおく。

3. 3

   白菜を一枚敷き、その上に小麦粉をふり、2で作った豚ひき肉のたねをまんべんなくのせ、また小麦粉をふる。

4. 4

   3を白菜がなくなるまで繰り返して重ねて行く。
   縦半分に切り、それぞれ料理用タコ糸で縛って置く。

5. 5

   お鍋に4を入れ、ひたひたの水を入れる。
   そこに、チキンブイヨン、和風だしの素、しいたけを入れ、白菜が柔らかくなり、肉に火が通るまでよく煮込む。

6. 6

   材料に火が通り、白菜が柔らかくなったら、タコ糸を切り、また縦半分に切り、それぞれのお皿に汁ごと盛る。

7. 7

   ケチャップをのせて出来上がり！