大根とイカの下足の煮物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーで皮をむき、2cmぐらいに輪切りし、それを4等分します。鍋に水(下茹で用)を入れ中火に温め、大根を入れ5分沸騰させます。

2. 2

   ザルにとり、水気をきります。

3. 3

   イカの下足は、5cmぐらいの長さに切ります。

4. 4

   鍋に水400ccを入れ、中火で温め、沸騰してから、大根、イカの下足を入れ煮ます。

5. 5

   再沸騰してから、ほんだしを入れます。

6. 6

   ⭐️の調味料を入れ、弱火でじっくり30分ぐらい煮ます。(大根に味が染み込むまで)

7. 7

   器に盛り付けて出来あがり。