茄子の生姜南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大葉を千切りにします。
- 2 調味料Aをボウルに入れ混ぜておきます。
- 3 茄子はヘタを取って、半分の長さに切り、厚さ5~6mmにスライスします。
- 4 フライパンに胡麻油を熱し、茄子を並べて時々ひっくり返しながら焼きます。
- 5 火が通ったら、合わせた２のボウルに漬けます。
-
6
器に盛り付け、大葉を飾れば完成です。
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phoo8
小学生の娘が二人いる母です。
管理栄養士と調理師の資格を保有し、現在は料理関係の仕事をしています。
お試しに作ってみたものから、美味しいと思ったもの、子供楽しく作れるおやつ等を載せれらばと思っています。
どうぞよろしくお願い致します(^v^)
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