豚肉入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはよく洗い、水をさらしてアクをとります。

   

2. 2 人参は千切り、豚肉は2cmぐらいに切り、鷹の爪は輪切りして種を除きます。1のごぼうをザルにとり、水を切ります。

   

3. 3 フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、鷹の爪を炒めます。
   その後、豚肉を炒めます。

   

4. 4 3の中に人参、ごぼうを入れて炒め、⭐の調味料を入れてさっと炒めます。

   

5. 5 弱火にして、アルミホイルをかぶせて
   10分程蒸します。汁気がなくなり焦がさないように気をつけます。

   

6. 6 アルミホイルを取り味見をします。

   

7. 7 お皿に盛り付けて、すりごまをかけて出来あがり。