食物繊維を補給！寒天入りみたらし団子 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
グルテンフリー専門店 ドットビー
糖分が気になる和菓子をヘルシーにできればとレシピを考えました。みたらし団子のあんに寒天を加えることで食物繊維を補給できるので、腸内環境改善に期待できます！
材料（２人分）
- ■団子
- だんご粉 75g
- 水A 70ml
- ■あん
- 水B 50ml
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1/2
- きび砂糖 大さじ１
- 粉寒天 1g
作り方
-
1
①だんご粉に水Aを少量ずつ加えて捏ねる。水を全部加えひとまとまりになったら、一口サイズに丸める。
-
2
②沸騰した鍋に団子をを入れて中火で約２分茹でる。
-
3
③団子が水面に浮いてきたらさらに１分沸騰させる。
- 4 ④水Bを沸騰させ粉寒天を加えてよく溶かします。
- 5 ⑤醤油、みりん、きび砂糖を④に熱を加えて沸騰させる。
-
6
⑥団子を串に刺します。
- 7 ⑦串に刺した団子にあんをかければ完成です。
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- カテゴリ
- みたらし団子
- 料理名
- みたらし団子
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