市販のカレールーで　パセリと生姜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリはみじん切り、生姜は千切り、玉ねぎは粗みじんにする。

2. 2

   小鍋にオリーブオイル、クミンシード、鷹の爪を入れて弱火にかける。クミンがはじけて香りがたってきたら生姜の半量も入れて炒める。

3. 3

   生姜の香りがたってきたら玉ねぎを入れて中火にし、透き通るまで炒める。
   豚ひき肉も加え、こんがりするまで炒める。

4. 4

   余分な油と水分をキッチンペーパーでふき取る。
   パセリを加え、しんなりするまで軽く炒める。

5. 5

   トマトジュース、水を入れて一煮立ちしたらカレールーを入れて溶かす。（写真は溶けやすいようにスライスしています）

6. 6

   5分ほど混ぜながら弱火で煮て、最後に生姜の残りを加えて一煮立ちさせる。

7. 7

   ごはんにかけ、お好みでピクルスを添える。
   
   アーリーレッドのピクルス
   レシピID：1130010476