☆圧力鍋で作る☆トマトソースが絶品ロールキャベツ レシピ・作り方

☆圧力鍋で作る☆トマトソースが絶品ロールキャベツ
にいさん6011
にいさん6011
トロトロで美味しいロールキャベツ。トマトソースが絶品です。

材料(4人分)

  • キャベツ 8枚
  • 牛豚合挽き肉 250g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ◉ウスターソース 小さじ2
  • ◉オイスターソース 小さじ1/2
  • ◉コンソメ 2個
  • ◉ニンニク 2片
  • ◉トマトケチャップ 小さじ2
  • ◉カットトマト缶 1缶
  • ◉水 150cc
  • ◉ローリエ 1枚
  • たまご 1個
  • パン粉(塩コショウ) 大さじ1(少量)
  • パスタ 2〜3本

作り方

  1. 1 キャベツの葉をお皿に入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで5分チンする。
  2. 2 玉ねぎ、人参はみじん切りにし、フライパンに油をひいて火が通るまで炒める。
  3. 3 ボウルに肉、炒めた野菜、たまご、パン粉、塩コショウを入れよく混ぜる。
  4. 4 チンして柔らかくなったキャベツの芯を包丁で切り落とす。
    切り落とした芯はみじん切りにして肉と一緒に混ぜる。
  5. 5 キャベツで肉を包みパスタで2箇所止める。
    ※爪楊枝やかんぴょうで止めても良いです。
  6. 6 圧力鍋の中に巻き終わりを下にして敷き詰める。
  7. 7 圧力鍋に◉の調味料を全部入る。
    圧力がかかったら中火で15分。その後自然冷却で圧を抜く。
    ※取り出す時、崩れやすいのでヘラなど使い気をつけて取り出して下さい。

きっかけ

大玉キャベツが手に入ったから。

おいしくなるコツ

キャベツでお肉を、しっかり巻くこと。

  • レシピID:1130008070
  • 公開日:2014/01/17
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カテゴリ
キャベツ合い挽き肉
料理名
絶品!トマトソースのロールキャベツ
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