イカとホタテのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ
- カットトマト缶 1/2缶
- ベビーホタテ 北海道産 １００ｇ
- イカ（胴） 北海道産 １００ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 生クリーム １００cc
- コンソメ 小さじ２
- 塩コショウ 少々
- とんかつソース 小さじ１
- パセリ（みじん切り） 少々
- オリーブオイル 小さじ２
- にんにく（みじん切り） １かけ
作り方
- 1 パスタはたっぷりお湯で時間通りにゆでる。イカは２センチ角に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて熱しにんにくのみじん切りを炒める。香りが出てきたらベビーホタテとイカとみじん切りにした玉ねぎも加えて炒める。
- 3 ホタテといかに火が通ったらカットトマト缶を入れる。ぐつぐつ煮立ってきたらコンソメと塩コショウととんかつソースを加えて味をととのえる。
- 4 ３に生クリームも加えて１分程度煮込む。
- 5 茹で上がったパスタを４の加えて手早く混ぜて火を止める。お皿に盛りつけてパセリを散らして完成です。
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