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++厚揚げ入りの筑前煮++ レシピ・作り方

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tonokohimeko
ご飯が進みます。
みんながつくった数 1

材料(4〜6人分)

鶏もも肉
1枚
にんじん
1本
厚揚げ
1パック
こんにゃく
1枚
里芋
7個
★酒
1/2カップ
★水
2カップ
★だしの素
大さじ1
みりん(大さじ2)砂糖(小さじ1)
左記
塩(少々)醤油(大さじ1)
左記
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作り方

  1. 1
    具材のすべて食べやすい大きさにきる。
  2. 2
    厚揚げは油抜きをする。
    こんにゃくは下ゆでする。
    里芋も下ゆでする。
  3. 3
    鍋にごま油を熱し、まず鶏もも肉を炒めてから残りの具材をすべて入れ、軽く炒めてから★印の酒・水・だしの素を入れ煮込む。
  4. 4
    アクを取りながら、具材が柔らかくなったら、みりん・砂糖・塩・醤油を入れ弱火で煮込んで出来上がり。

おいしくなるコツ

まめにアクを取ってくださいね。

きっかけ

夕食に食べたくて作りました。

公開日:2013/08/15

関連情報

カテゴリ
筑前煮
料理名
厚揚げ入りの筑前煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2014/08/28 21:26
筑前煮に厚揚げって合いますね!ご飯が進みました。レシピありがとうございます(^ω^)♪
komukomu1217
とっても美味しそうに作っていただきありがとうございました^_−☆

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