スタミナつけよう　揚げ野菜と豚肉のあんかけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとなすは一口大の大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふいて、素揚げする。

2. 2

   豚肉は一口大の大きさに切り、しょうゆと生姜汁で下味をつけた後、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げる。

3. 3

   なべにごま油を敷き、みじん切りにしたしょうがとにんにくを軽く炒めるようにし香りを移す。

4. 4

   ３に水と調味料を入れ、煮立たせる。いったん火を止め、水で溶いた片栗粉をまわし入れ、再び火をつけて全体をかきまぜ、とろみをつける。

5. 5

   ４にかぼちゃ、なす、豚肉を入れ、まぜ合わせて完成。