和風ステーキ、いんげんとえりんぎ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ用肉は料理する３０分前に冷蔵庫から出し、両面塩こしょうして、一口大に切る。
2. 2 ・いんげんはさやを取り、塩を少し入れた水でゆでて、半分に切る。
   ・えりんぎは手でさいておく。
   ・にんにくはスライスする。
3. 3 フライパンにガーリックマーガリン大１を入れて、いんげんを炒め、塩こしょうする。
   いんげんをお皿に取りだしておく。
4. 4 取り出したフライパンにガーリックマーガリンをたし、えりんぎを炒め、塩こしょうする。
   最後にかき醤油をまわしかける。
5. 5 フライパンを洗って、今度は油でにんにくをかりかりに炒めて取り出す。
   そこにお肉を入れてころがしながら少しミディアム気味に焼く。
6. 6 ・お皿にソテーした野菜とお肉を盛りつけ、最後にかりかりに焼いたにんにくをちらす。
   ・お肉はかき醤油とわさびにつけていただく。