ホクホク☆かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを１口ほどの大きさに切る。（面取りをすると、煮崩れしにくいです）

2. 2

   だし汁を入れて強火で沸騰させてから、かぼちゃと砂糖を入れ煮立ったらあくを取って落としブタをして中火で５分ほど煮ます。

3. 3

   煮たら、塩を加え、弱火にしてさらに落としぶたをしてやわらかくなるまで煮ます。

4. 4

   やわらかくなったら、みりんと醤油を加え、汁けがなくなるまで煮詰めて完成です！