カレー風味のマーボー豆腐 レシピ・作り方

カレー風味のマーボー豆腐
tama9918
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マーボー丼にいかかでしょう?

材料(2~4人分)

  • 豆腐 1丁
  • 牛豚ひき肉 100g
  • ニラ 2分の1束
  • ☆水 1カップ
  • ☆コンソメ(顆粒) 小さじ2分の1
  • ☆しょうゆ 小さじ2分の1
  • ☆テンメンジャン 小さじ1
  • ☆カレー粉 小さじ2分の1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにごま油をひき、中火にします。
    ひき肉とみじん切りにしたニラをくわえて、肉をパラパラに炒めます。
  2. 2 ☆の調味料を加えて煮ます。

    豆腐は水切りしてから食べやすい大きさに切り、フライパンに加えます。
  3. 3 煮立ったら、一度火をとめて、水とき片栗粉を加えます。
    中火にかけ、とろみを付けます。

きっかけ

普通のマーボー豆腐ではつまらないので、工夫しました。

  • レシピID:1130003851
  • 公開日:2011/12/13
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
マーボー豆腐
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