ロール白菜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はレンジ加熱でやわらかく巻きやすくする。
   ルクエなら、５００w１分。
   加熱後、芯の厚い部分を包丁でそいで切り取り半分くほどの厚みにする。
   そぎとった芯の部分はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、みじん切りの白菜の芯、しょうが、ねぎ、塩を入れてよく混ぜ、片栗粉も入れてよく練る。

3. 3

   ２でできたたねの１／３を白菜の芯の上において、芯からやわらかい葉のほうに向かって巻き、１／２ほどまいたところで、葉の外側も中央にたたみ、また巻いていく。
   これを３個つくる。

4. 4

   鍋に、ロール白菜の巻き終わりを下にして入れる。
   鶏がらスープのもと、うすくち醤油、水を鍋に入れて火にかける。
   煮立ったら弱火にして１０分煮てできあがり。