塩サバのムニエル！キノコたっぷりバジルレモンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバは半分に切って両面に小麦粉をまぶしておく。フライパンに○のバターを入れて熱し小麦粉をまぶした塩サバの両面をこんがり色がつくまで焼く。火が通ったら鯖だけお皿に取り、盛り付ける。

2. 2

   １のフライパンをもう一度火をつけてシメジを入れて、フライパンに残っていたバターソースとからめながら炒める。

3. 3

   シメジがしんなりしてきたら塩コショウをして、レモン汁とバジルを加えて軽く炒めてソースの完成です。ソースを１で盛りつけた鯖にたっぷりかけて出来上がり！