野菜ジュ−スdeトマトカレー☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 肉（今回は豚こま切れ） １００g
- じゃがいも 大１個
- にんじん 小１本
- たまねぎ １個
- 水 ２カップ
- 野菜ジュース １／４カップ
- カレールー ３皿分
作り方
-
1
肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。じゃがいもは煮込むのでちょっと大きめで。
じゃがいもは水にさらしておく。 -
2
鍋に適量のサラダ油をひいて火に書け、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいもを入れ、油がまわったら水を入れる。 -
3
中火で煮て、でてきたあくをすくう。
あくが取れたら、野菜ジュースを入れて、弱火で２０分煮込む。 -
4
火をとめてカレールーを入れて、ルウを溶かす。
ルウが全部溶けて塊がなくなったら弱火で３分、焦げないように混ぜながら煮る。
できあがり！
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
＊＊トモ♪＊＊
気ままなひとり暮らしデス。
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お弁当やひとり暮らしの家計簿ブログ更新中〜。
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KAI kai2011/07/21 23:34
本当★このカレーは熟成させるにかぎりますねっごちそうさまでした
レシピへのコメント
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カレーに入れてみたら、トマト味が効いたさわやかめのカレーになりました〜。