お洒落なフルーツトマトの冷やし麺 レシピ・作り方

お洒落なフルーツトマトの冷やし麺
アッカしお
アッカしお
中華メニューの一皿目に作りました。色もよく、おいしいと好評でした。一人分をちょっと器に盛るとお洒落なおつまみになります。これからの暑い季節にピッタリ!

材料(4人分)

  • フルーツトマト 2個
  • スナップえんどう 10個
  • ●新タマネギみじんぎり 1/4個分
  • ●みょうがみじん切り 1個分
  • ●だし醤油 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●こしょう 少々
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●れもん絞り汁 少々
  • ●砂糖 少々
  • 中華麺 1袋(1人前)
  • ●タバスコ 少々

作り方

  1. 1 フルーツトマトは湯むきして、小さく切る。スナップエンドウは塩でゆで、なかの豆を取り出す。
  2. 2 ①と●のざいりょうをボールでよくまぜ冷蔵庫で冷やす。
    中華麺をゆで、冷水で冷やし、よく水をきってボールに入れ混ぜ、器に盛る。

きっかけ

中華のプチオードブルに作りました

おいしくなるコツ

醤油のかわりにナンプラーでも♪

  • レシピID:1130001774
  • 公開日:2011/05/26
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カテゴリ
トマト全般
料理名
冷やし中華
アッカしお
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